干豇豆红烧肉
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二毛_trx8
用料
干豇豆红烧肉的做法
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五花肉切小块，锅内放入适量食用油，油热，放入肉煸炒，大火
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肉煸炒香，加入干花椒，干辣椒，老姜，香叶，八角，冰糖翻炒。然后加入豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油翻炒均匀。
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加入两碗清水，大火烧开，中火煮。
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煮40分钟左右后即可加入洗干净，切好的干豇豆，翻炒。让干豇豆充分吸收汤汁，煮大约十来分钟，然后大火收汁。
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成品图，红烧肉肥而不腻，特别是皮很q弹干，味道不错，干豇豆很下饭。
小贴士
一般没加盐，由于豆瓣酱，老抽这类调料里都含盐，所以没加，如果你吃的盐重，可加入适量。
