面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
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把揉好的面团分成4份。
取一面剂,用手掌在它的约二分之一处按扁。
擀成鸭舌状。
分割5份。
用勺子按压出纹路。
成酱紫。
放上火腿肠。
卷起。
拇指按压纹路。
大拇指效果。
小指按压纹路。
调整手势造型。
稍稍捏拢。
生胚完成。
蒸锅加水,生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷,把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时,直接开中火蒸制。水开计时10分钟,关火焖5分钟。
手势🤙
🤙
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手势【你真棒👍火腿肠卷(手势A) *花儿馒头226】和【加油✊火腿肠卷(手势B) *花儿馒头227】
【胜利✌️火腿肠卷(手势C) *花儿馒头228】
【嘘!👆火腿肠卷(手势E) *花儿馒头230】
【佛手莲花🙏馒头(手势F) *花儿馒头231】
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