将花菜切成一朵一朵的,再改成小朵,然后焊水,焊水前在水里加入一勺的盐,这样焊出来的菜更加翠绿,焊水断生即可
锅热油,菜油中加入猪油更香,油热加入几粒花椒,放入葱蒜,喜欢吃辣的朋友可以加干辣椒段,爆香后导入花菜,大火快速爆炒,炒一分钟
加入一点点醋,不喜欢的不加,再来点生抽,翻炒后,加入适量的盐,鸡精,白砂糖,配色的青红椒
翻炒一分钟出锅
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