羊排冷水下锅，放姜葱，料酒焯水。
锅下少油，放羊排炒出油，下姜片、香料爆香。
锅坐开水，放酱油、生抽、耗油、冰糖。水开后，不盖盖子煮十分钟，再盖盖子小火焖一小时。
加土豆、胡萝卜。加适量盐，继续熬30分钟。
最后放蒜苗起锅
上传你做的焖羊排煲
立夏私厨
