爆浆巧克力蛋糕

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这款巧克力爆浆蛋糕真的超好吃,是家人和朋友同赞的蛋糕,"她"不需要打发,简单易做,喜欢的你还等什么呢?赶快动手吧🌸

用料  

黑巧克力 96克
黄油 32克
鸡蛋 3个
低筋面粉 16克
可可粉 16克
细砂糖 60克

爆浆巧克力蛋糕的做法  

  1. 准备巧克力。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 隔热水融化。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入黄油融化搅拌均匀。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 再碗里打入鸡蛋。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入白砂糖搅拌均匀。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 把鸡蛋液倒入巧克力糊中搅拌均匀。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 加可可粉搅拌均匀。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤7
  8. 加低筋面粉搅拌均匀。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤8
  9. 搅拌后的巧克力糊是非常的丝滑。这时候烤箱预热上下火190度。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤9
  10. 准备烤盘、蛋糕杯子。把巧克力糊倒入蛋糕杯子8分满。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤10
  11. 进入烤箱,烤箱温度调整为上下火180度12分钟。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤11
  12. 出炉啦!我等不得放凉就吃了,真的是超好吃的。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤12
  13. 爆浆蛋糕。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤13
  14. 好吃。

    爆浆巧克力蛋糕的做法 步骤14

小贴士

鸡蛋小的话可以用4颗哈,我这里巧克力是纯黑巧克力,60克白砂糖吃起来一点也不甜,如果你嫌不甜根据自己的口味可以适当加白砂糖,我比较喜欢带甜中带点苦的味道,真的非常好吃。自家的烤箱温度调整好,因每个烤箱温度有所不同,烤出来的有些是成功爆浆的,有些没有爆浆这说明温度需要降低。
 
该菜谱发布于 2022-09-23 19:58:49
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