一抿就化的鸡爪煲来喽

准备材料，芸豆提前半天或一天泡发胀，想要吃得那种很糯的芸豆，先单独高压锅加点水压个1 0分钟。

鸡爪冷水下锅，加料酒，生姜两片，少许胡椒粉，煮开1分钟后捞出。

加的土豆

放适中油，一般炒菜的量就行，放白糖一勺，白糖化后，有点颜色后，就下鸡爪，炒糖色颜色再深，我一般就掌握不好了，所以一般化了有点颜色就行了，我已经放弃了，影响不大，有老抽上色。

生姜和蒜，还没洗。

下不要钱的鸡爪，加蒜后生姜一起炒

老抽的量

加其他调料，干辣椒

开小火，下豆瓣

黄焖汁，耗油，盐等调料

下泡好的芸豆

土豆，翻炒

炒一两分钟均匀后，均匀入高压锅，加水，如图量

高压锅压20分钟

开动开动，一抿就化

加点手撕白菜，青椒节，香菜，煮在一起，又是另一种风味的味道。
青椒节加在上一步开高压过后，放入敞口不加盖煮1分钟，也好吃！
煮菜很灵活，按自己喜欢的来~