登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 包子皮

包子皮

0 人做过这道菜
收藏
0309_nn的厨房  0309_nn
包子肉www.xiachufang.com/recipe/106490328/
这个配方刚好可以做18个包子，包皮一个40g左右。

用料  

面粉 450克
酵母 5克
猪油 15克
水 230克
糖 15克

包子皮的做法  

  1. 可以先拿配方里的50g水化开酵母，如果酵母放太久不知道有没有用也可以用这个方子，有泡泡一般就是酵母还有用的

    包子皮的做法 步骤1

  2. 然后再把全部材料加一起搅拌，感觉水量是够的就可以用厨师机打

    包子皮的做法 步骤2

  3. 厨师机打到光滑就可以，我是四档打了8分钟，松弛15分钟后可以开始包
    包完发酵大概1小时，感觉包子两倍大就可以开始蒸，冷水上锅蒸，水开计时20分钟，然后关火闷15分钟再打开。

    包子皮的做法 步骤3

上传你做的包子皮

 

包子皮相关分类

早餐 快手菜 包子 包子皮
随便看看
该菜谱发布于 2022-09-24 20:17:20
17 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


包子皮的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负