美味午餐板栗炖土鸡 虫草花鸡汤 蒜蓉茄子 鸽子汤或鸡汤

一、板栗炖土鸡
虫草花鸡汤
整鸡切块，鸡肉新鲜！然后用一半炖汤！

准备瑶柱干

虫草花

两个放一起用温水浸泡一下！

鸡肉冷水下锅

葱姜料酒去腥味

焯水，水开捞出血沫！

然后用温水清洗

一半鸡肉放入炖盅加虫草花，瑶柱干贝，

虫草花

瑶柱，虫草！

红枣，姜片，加水没过鸡肉！

放入蒸锅内加水煮！炖一小时！最后盐调味，加胡椒粉！枸杞！

好了盛出

2、板栗炖土鸡
另起锅放蒜片

蒜片爆香，放入鸡肉

淋入黄酒，生抽，耗油，冰糖，

加开水没过鸡肉小火炖。

15分钟！

鸡肉汤汁收至一半，放即食板栗！盐调味！

收干汤汁，放青椒炒

鸡肉汁水丰盈，板栗绵软，汤汁浓郁！

二、茄子对半切成条，上锅蒸15分钟，放凉后，撕成条

放蒜泥，小米辣，白灼汁！

加葱花，淋入热油！

真好

三、鸽子汤
鸽子去头去尾，焯水去沫。
放入炖盅，加莲子，百合，红枣，山药，枸杞，热水。盖盖子，上锅蒸2小时！出锅加盐！