家常小炒｜爽脆包菜炒卤味
9.0
综合评分
8
人做过这道菜
欣欣妈
幸运收到多力黄金3益葵花籽油，正好来做一道快手又爽脆的家常菜。
用料
家常小炒｜爽脆包菜炒卤味的做法
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卤味是自己做的，今天卤了一锅猪耳朵、猪大肠、鹅掌、鹌鹑蛋，把猪耳朵和大肠挑出来切块。
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包菜撕小块洗干净沥干水分，蒜头切片(不用太薄)，小米椒斜刀切
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热锅下冷油。
多力黄金3益葵花籽油富含维生素A、维生素E和磷脂，清香不油腻。
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放蒜片爆香后，下卤味翻炒2分钟左右，放包菜翻炒
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下盐、蚝油继续翻炒，炒至包菜断生，放入小米椒，大火炒30秒左右关火出锅。
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猪耳朵和包菜都爽脆可口，猪大肠的口感不用我形容了吧，爱吃的人儿都爱😁喜欢就炒一道快手既下饭又下酒的家常菜吧。
小贴士
1. 包菜手撕小块就行，不要用刀切。
2.卤味可以换自己喜欢的，红烧或卤味都行。但是猪耳朵真的和包菜好搭耶，那个脆爽口感入口就能体会到。
红烧肉或卤肉可参考我的菜谱👉
不放大料的红烧猪蹄
https://m.xiachufang.com/recipe/106897882/?recipe_type=1&page_scene=6
秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌
https://m.xiachufang.com/recipe/106494525/
3.炒包菜断生即可，炒太久偏软没那么好吃。
4.卤味已调好味道，所以这道菜不需要放太多调料。
2.卤味可以换自己喜欢的，红烧或卤味都行。但是猪耳朵真的和包菜好搭耶，那个脆爽口感入口就能体会到。
红烧肉或卤肉可参考我的菜谱👉
不放大料的红烧猪蹄
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https://m.xiachufang.com/recipe/106494525/
3.炒包菜断生即可，炒太久偏软没那么好吃。
4.卤味已调好味道，所以这道菜不需要放太多调料。
