西红柿土豆牛腱
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辣椒小奶喵
用料
西红柿土豆牛腱的做法
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牛腱洗干净切块备用
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土豆，胡萝卜切块备用
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番茄，洋葱切块备用
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花椒 葱姜蒜切好备用
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牛腱冷水下锅加姜片和料酒焯水，变色后清洗掉血沫，沥干
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热锅热油加花椒葱姜蒜爆香
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加入牛腱，炒制表面微黄
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加一勺老抽，两勺生抽，翻炒上色，放入微压电饭煲备用。
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洋葱大火炒软，加入西红柿炒熟
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微压电饭煲加入牛腱 洋葱 西红柿 加开水 香叶 草果 桂皮 茴香适量，炖煮。
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半个小时后加入胡萝卜
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半个小时后再加入土豆
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半个小时后从微压电饭锅拿出大火收汁。
小贴士
如果全程不用微压电饭锅或者压力锅的话，要炖久一点到肉酥烂。
