鸡腿香菇汤（鸡腿菌子汤）
0
人做过这道菜
晚遇SAMA
因为不喜欢吃一整只鸡所以只用了小鸡腿
喜欢各种菌子所以不局限于只放香菇
用料很随意，每个人都可以做自己喜欢的味道
喜欢各种菌子所以不局限于只放香菇
用料很随意，每个人都可以做自己喜欢的味道
用料
鸡腿香菇汤（鸡腿菌子汤）的做法
-
香菇或者各种菌子提前泡发
我是温水加了一点点糖泡了40分钟
（加糖是因为这样比较容易泡发）
香菇或菌子的数量随机，看个人喜好，我很喜欢菌子所以加了很多
-
小鸡腿打花刀
我先用料酒腌制了一下
（我很怕腥）
-
把表面水擦干（煎的时候油不容易乱蹦）
锅里加一点油两面煎一下
-
表皮金黄之后加入清水
刚刚莫过鸡腿就行
在加一点点料酒
-
煮沸捞出
-
把鸡腿、香菇或各种菌子意思放入锅里
加入清水，莫过食材就可以了
喜欢汤的可以多加点
-
我用的是电炖锅炖了两个小时
高压锅的话可以直接点煲汤档
普通锅子煮开之后转中小火煮两个小时
煮好后加点盐就可以啦
