甑zèng糕gāo

长粒糯米泡发一夜；
新疆大红枣泡2小时、去核。

红芸豆泡发一夜，高压锅煮20分钟。

我还放了蜜枣、黑加仑、蔓越莓（不过最后都吃不出来ta们的味道了）。

西安正宗的做法🈶七层。

取一个能放进高压锅里的平底大碗，
①最底下先铺一层红枣，
②红枣上面铺一层糯米；
③糯米上面铺一层芸豆；
④芸豆上面铺一层糯米；
⑤糯米上面铺一层蜜枣；
⑥蜜枣上面铺一层糯米；
⑦最上面再铺一层红枣。

我用的菲仕乐蓝点高压锅，不会流失水分，
所以架上蒸架，水放到最大水位的一半。

盖上锅盖，大火上气到2杠，
转中小火🔥压1小时40分钟。

时间到了不要打开锅盖，最好能过夜第二天再吃。

我当时就吃了，枣味发苦，第二天凉了再吃，糯米和枣就都很甜。

香甜软糯，枣香如蜜，
沁人肺腑，回味无穷。