番茄冬瓜腐竹汤

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开胃清淡!

用料  

番茄 2个
冬瓜 一人份
金针菇 一人份
炸腐竹 1片
牛肉丸 3粒

番茄冬瓜腐竹汤的做法  

  1. 材料准备

    番茄冬瓜腐竹汤的做法 步骤1
  2. 煮一锅开水,番茄洗净切十字刀,放入盖上盖子煮3-5分钟后剥皮

    番茄冬瓜腐竹汤的做法 步骤2
  3. 番茄切碎
    金针菇掰成小份
    冬瓜切小片
    牛肉丸对半切
    腐竹掰成适合下锅的大小

    番茄冬瓜腐竹汤的做法 步骤3
  4. 另起一锅水准备烧汤

    番茄冷水下锅,煮沸后家里有番茄酱的可以在水沸腾后挤些进去,这样汤的味道更浓~

    这个时候牛肉丸和冬瓜可以先下去一起煮汤(吃斋的不下牛丸)

    番茄冬瓜腐竹汤的做法 步骤4
  5. 牛丸浮起来后,接着下金针菇

    盖盖子焖5分钟后下腐竹,继续盖好焖5分钟起锅

    (这里我冬瓜切的片太厚了,建议大家切薄点熟得快)

    番茄冬瓜腐竹汤的做法 步骤5
  6. 最后一步下腐竹啦,这个时候汤开始变得浓稠~

    番茄冬瓜腐竹汤的做法 步骤6
  7. 下盐,起锅干饭

    番茄冬瓜腐竹汤的做法 步骤7
 

番茄冬瓜腐竹汤相关分类

该菜谱发布于 2022-09-25 18:35:40
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番茄冬瓜腐竹汤的答疑

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