鸡腿肉去骨,用刀背将肉拍松散更入味
鸡腿肉加入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽,腌制20分钟
胡萝卜切滚刀块、西兰花撕小朵、加盐焯熟,香菇切片备用
照烧汁:生抽4勺、蚝油4勺、老抽1勺、料酒2勺、蜂蜜3勺、半碗清水。搅拌均匀
鸡腿皮朝下煎至焦焦黄黄
鸡腿肉放锅里倒入料汁、加入香菇,开小火慢慢煮至汤汁浓稠、鸡肉软烂,至少炖20分钟
上传你做的照烧鸡腿饭