照烧鸡腿饭

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用料  

照烧鸡腿饭的做法  

  1. 鸡腿肉去骨,用刀背将肉拍松散更入味

  2. 鸡腿肉加入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽,腌制20分钟

  3. 胡萝卜切滚刀块、西兰花撕小朵、加盐焯熟,香菇切片备用

  4. 照烧汁:生抽4勺、蚝油4勺、老抽1勺、料酒2勺、蜂蜜3勺、半碗清水。搅拌均匀

  5. 鸡腿皮朝下煎至焦焦黄黄

  6. 鸡腿肉放锅里倒入料汁、加入香菇,开小火慢慢煮至汤汁浓稠、鸡肉软烂,至少炖20分钟

小贴士

出锅,鸡腿肉切块,菜盘西兰花、胡萝卜,浇上浇汁
 
该菜谱发布于 2022-09-25 23:37:13
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