炒苕粉

苕粉（感谢九苕食品疫情期间捐赠的苕粉）泡一晚上。

白菜，莲花白，胡萝卜，洋芋，青椒，洋葱（蔬菜有啥切啥，我是发的物资刚好有这些，不一定要一模一样。）切丝，蒜末，备用。

鸡蛋加盐调散，油锅炒散，备用。

锅里加油，先加蒜末，洋葱炒香，再依次倒入切好的蔬菜丝丝 炒软，在加入泡好的苕粉 炒软，加入鸡蛋一起炒，最后加盐巴 味精 酱油 麻辣辣椒面 再炒哈。
（有榨菜的可以加点榨菜炒更香。）
（没有麻辣辣椒面也可以用油辣椒或者老干妈，火锅底料等，自由发挥。）