里脊肉切下入放了姜片的冷水中,煮熟后捞出。
倒入小美主锅,20秒反转速度4,把肉切碎,大块没切碎的用手再撕一下。
加入生抽,老抽,蚝油,糖,玉米油。60分钟/V/反转速度1,全程不盖杯盖,让水汽蒸发掉。
中途倒入白芝麻,结束后就是这个状态,想多起点绒就再加2分钟,速度2。
美味出锅啦!
上传你做的自制肉松(小美版)