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小美蒸糯米蛋

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600cyr的厨房  600cyr
爱吃蛋的不爱吃蛋的都会爱吃糯米蛋😁😁😁

用料  

糯米 200克
豌豆 50克
生咸鸭蛋 15个
干香菇 8朵
生抽 10g
老抽 5g
蚝油 5g
玉米粒 20克
云腿 60g
广味香肠 半根

小美蒸糯米蛋的做法  

  1. 糯米浸泡过夜

    小美蒸糯米蛋的做法 步骤1

  2. 生的咸鸭蛋洗干净，尖尖那头敲个小洞，把蛋白倒出

    小美蒸糯米蛋的做法 步骤2

  3. 香菇泡发，云腿多洗两遍，香肠全部切丁

    小美蒸糯米蛋的做法 步骤3

  4. 糯米中加入云腿等所有材料，再倒入生抽老抽蚝油，混合均匀

    小美蒸糯米蛋的做法 步骤4

  5. 把混合好的糯米一点点的加入盐蛋中，边加边轻轻晃动，淹没蛋黄后可以用指头压一下，压紧实，糯米不要加满，在洞口留点位置

    小美蒸糯米蛋的做法 步骤5

  6. 每个蛋包一层锡箔纸，一层就够了，封住洞口

    小美蒸糯米蛋的做法 步骤6

  7. 上汽后蒸一小时

    小美蒸糯米蛋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-09-26 19:35:25
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