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多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！

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馋哭隔壁小孩er的厨房  馋哭隔壁小孩er
一口下去四重口感的芋泥麻薯布丁挞，真的超满足！

用料  

麻薯：
糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
白砂糖 20克
牛奶 80克
黄油 10克
芋泥：
荔浦芋头 200克
紫薯粉 适量
炼乳 25克
牛奶 30克
挞皮：
黄油 120克
糖粉 90克
低筋面粉 320克
蛋液 120克
蛋挞液：
鸡蛋 2个
淡奶油 120克
白砂糖 35克
炼乳 15克
牛奶 150克

多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法  

  1. 麻薯材料除黄油外一起搅拌均匀

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤1

  2. 过筛后盖上保鲜膜扎小孔

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤2

  3. 和荔浦香芋一起蒸25分钟

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤3

  4. 趁热加入黄油

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤4

  5. 揉成光滑的面团

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤5

  6. 芋泥材料一起倒入碗中

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤6

  7. 压成泥

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤7

  8. 面粉加糖粉和黄油用料理机中

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤8

  9. 打成沙粒状

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤9

  10. 加入蛋液揉成团

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤10

  11. 蛋挞液材料一起搅拌均匀

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤11

  12. 过筛2-3次

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤12

  13. 挞皮吻合到模具

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤13

  14. 放入芋泥和麻薯

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤14

  15. 倒入蛋液，烤箱175度35分钟

    多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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多重口感的芋泥布丁挞！好吃哭了！相关分类

蛋挞 下午茶 烘焙 布丁
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该菜谱发布于 2022-09-26 22:12:54
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