消食蔬菜丸子

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儿童可食
小崽子积食了,真是操碎了老母亲的心

用料  

面粉 1大把
胡萝卜 半根
白萝卜 1小块
十三香 1勺
熟肉 肥瘦几片

消食蔬菜丸子的做法  

  1. 胡萝卜,白萝卜切成丝儿,水开下锅焯一分钟。
    焯水时熟肉切成碎末

  2. 胡萝卜和白萝卜从锅里捞出来,稍微挤出水后再放进碗里。
    把肉放碗里,放一点十三香,搅匀。

  3. 抓一把面粉放进去,就是搅匀了之后菜有点黏黏的感觉面粉就够了。
    刚开始放了一些糯米粉,感觉黏不到一起,所以换成了面粉。

  4. 团成团子,上锅蒸15分钟。

    消食蔬菜丸子的做法 步骤4
  5. 焯水后要是不挤水,出来有点黏黏的,会有点不成型。

    消食蔬菜丸子的做法 步骤5
  6. 看起来还行,吃着有点淡淡的调料味。
    胡萝卜味道比较重,白萝卜有点吃不出来。
    刚开始热的时候还好吃,凉了就不好吃了。
    娃吃了两口,不吃了。
    揍他一顿。

    消食蔬菜丸子的做法 步骤6
  7. 配方优化:
    蔬菜焯水后要挤出一定量的水分。
    丸子稍微干点,出锅肯定好吃。

小贴士

少做点,不好吃,坚持吃完也不怕。
 

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该菜谱发布于 2022-09-27 10:51:31
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消食蔬菜丸子的答疑

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