🍄软萌蘑菇头小吐司🍞

除黄油外，所有材料放入冷藏过的面缸。

3档2分钟混合，转6档搜7分钟至扩展状态（粗膜）。

加入黄油。3档1分钟混合，转6档揉7分钟至完全状态（边缘光滑的薄膜）。

整理好，发酵盒中密闭发酵至两倍大。

手指沾粉轻戳👇不回缩。

平分5等分，整理成球形。

排入三能SN2132模具中。

烤箱发酵模式，发酵1小时到1个半小时，至高出模具4厘米左右。
快发酵完成时，提前5分钟预热烤箱上管170度，下管180度。

上下管，中层，上170度，下180度，烤28-30分钟，时间根据自家烤箱大小和功率调整，上色完美时记得盖锡纸。

出炉后轻震两下滑出。

晾网上晾凉。

成品。

切片，吃的时候可以涂抹蒜蓉酱、蜂蜜芥末酱、蛋黄酱等。