云腿月饼苏式千层月饼两种做法
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铨芯泉意美厨
咸口月饼现在越来越受欢迎。传统的云腿月饼是不分层的，分层的叫苏式月饼。苏式月饼的做法在酥饼的那里，有兴趣的可以看那个菜谱www.xiachufang.com/recipe/106915324/。这里的食材大概可以做25克月饼40个，25克以下的份量比较受欢迎，没负担。
用料
云腿月饼苏式千层月饼两种做法的做法
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云腿馅提前一天动手。云腿切片泡在水里去咸，泡三个小时吧。然后云腿蒸熟切丁加玫瑰糖酱、熟面粉、猪油拌匀。
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做好的云腿馅，放进冰箱隔夜再用。
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做皮：猪油100克和200克面粉，和均匀，很油的面团，必须的，否则酥不起来，也香不了。
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馅料15，面皮10克，或者各一半。
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包馅
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虎口挤
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收口。可以表面点缀芝麻，盖印章。
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漂亮
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传统的云腿月饼，很酥的。
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千层的，酥得掉渣。千层在酥饼的食谱里。
