丝瓜削皮，削好的丝瓜要及时放入水中，防止丝瓜表面与空气接触造成氧化变黑。
丝瓜切段或者切成滚刀块。然后将切好的丝瓜放入盆中，加入少许的食盐。目的是杀出丝瓜中的水分
将剥好的蒜切碎，热锅凉油，然后将蒜蓉放入锅中，翻炒出香味。
将丝瓜除去多余的水分，然后放入锅中翻炒大约三分钟。然后放入调料，耗油，生抽。(因为前边丝瓜放过盐了，就不需要在放盐）
翻炒均匀，出锅。
上传你做的蒜蓉丝瓜
N南风知我意
