鲍鱼汁焖猪手/猪脚
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Winkywong
猪手/猪脚里面含有丰富的骨胶原，多吃对我们的骨质有助于增强
用料
鲍鱼汁焖猪手/猪脚的做法
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花生需要提前一晚泡沉
猪手清洗干净
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花生放少许盐小火煲10分钟，焗20分钟
懒人方法：煮米饭时候放进电饭煲里蒸
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冷水放进姜片，料酒，猪手煮10分钟，去除血腥味，然后清洗干净，刮毛
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锅里不需要放油，直接放入猪手，中小火爆香猪手
，然后加入鲍鱼汁，冰糖，耗油炒香
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加入清水盖过猪手，花生
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焖煮40-50分钟关火，焗一个小时以上。
关火后不要打开盖子
关火前试味，不够咸的可以加点耗油和少许盐，
老抽调色
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Q弹軟軟的猪手就大功告成了👏
小贴士
如果喜欢吃軟的就要焖煮时间长点。
不要选择毛多的猪手，不然就很费时间刮毛
不要选择毛多的猪手，不然就很费时间刮毛
