芝士碱水球

所有材料混合，揉搓成一个光滑的面团，黄油量少就一起揉了，也可以后油法

分割成50g一个松弛10分钟

擀圆，加入自己喜欢的馅料，我加的切达芝士片和波波肠海苔肉松

全部包好后，稍微发酵半小时，这样面包做出来是相对松软一点的口感，不是很韧劲的那种。

发酵完成后，表面不要覆盖任何东西直接送入冰箱冷冻室冷冻一小时，让表面风干

冷冻好后取出浸泡碱水30秒 注意‼️碱水有腐蚀性，一定要戴好手套操作。
泡好碱水用厨房纸稍微擦一下底部，然后在顶上用剪刀横竖各剪一刀

烤箱预热上火210度下火190度烘烤15到20分钟，根据上色程度和面包大小控制烘烤时间

漂亮又好吃的碱水面包就完成啦。