提拉米苏

糖酒液：咖啡粉➕细砂糖➕热水搅匀冷却后倒入咖啡酒搅匀待用

蛋黄➕糖➕咖啡

隔热水

加热至70度以上，边加热边搅拌，搅拌至浓稠

软化的马斯卡彭打至顺滑与蛋黄糊

搅打均匀

淡奶油打至6分发出现纹路又有一定的流动性，倒入蛋黄糊中

混匀后，装入裱花

手指饼干快速的在糖酒液里滚一圈放入盒子或模具里（切记不能沾的液体太多，不然太湿影响口感）挤入一层奶酪糊轻轻晃匀

再摆上沾了糖酒液的饼干，再挤上一层奶酪糊，放冰箱冷藏4小时以上吃的时候拿出来筛一层可可粉就可以美美的享用啦

成品

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