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大米做的肠粉

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可爱的黄家妈妈的厨房  可爱的黄家妈妈
自己做的肠粉真的好吃😋

用料  

大米 200克
水 300克
番薯粉 70克

大米做的肠粉的做法  

  1. 称量200g大米

    大米做的肠粉的做法 步骤1

  2. 清洗两遍，冷水浸泡放冰箱冷藏一晚

    大米做的肠粉的做法 步骤2

  3. 早上拿出来清洗一遍，沥干水后倒进破壁机，放入300g水，选择果蔬模式至少打两遍（为了粉浆更细腻）

    大米做的肠粉的做法 步骤3

  4. 放入70g番薯粉搅拌均匀

    大米做的肠粉的做法 步骤4

  5. 准备喜欢的配菜：生菜，鸡蛋液，火腿肠……

    大米做的肠粉的做法 步骤5

  6. 蒸盘里放入粉浆和配菜，粉浆一定要搅拌均匀了再放入，因为容易有沉淀

    大米做的肠粉的做法 步骤6

  7. 水烧开后，用最大火力蒸2分钟即可

    大米做的肠粉的做法 步骤7

  8. 用刮刀刮出来，淋上喜欢的酱料就可以开动啦。

    大米做的肠粉的做法 步骤8

小贴士

粉浆的厚薄程度，随个人口味自行调整。

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该菜谱发布于 2022-09-30 12:52:24
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