茄子、土豆、青椒切块，加两勺淀粉，搅拌均匀。
放入油锅炸，先炸土豆，再炸茄子，最后炸一下青椒。
准备地三鲜调料：酱油一勺、蚝油一勺、糖一勺、水少许
下锅，倒入调料翻炒一会，出锅。
鸡块加酱油、白胡椒、料酒、淀粉腌制十五分钟以上。裹上面包糠。
下锅油炸至颜色变深捞出。
复炸一次。
出锅
完成
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