港式茶餐厅.红糖马拉糕
0
人做过这道菜
是_小北呀
每次去茶餐厅 人家的发糕就是好吃，在俺们北方就是叫大发糕，其实人家和发糕的用料还是不一样的，而且人家是叫马拉糕。哈哈哈…这个方子对新手也是非常友好的，一次就能成功👌🏻
用料
港式茶餐厅.红糖马拉糕的做法
-
糖混合➕热水化开，降温后➕耐高糖酵母，筛入低粉，木薯淀粉，奶粉。搅拌均匀，盖保鲜膜35度 发酵一小时。
-
发酵好后，加泡打粉和玉米油，搅拌均匀，倒入模具，震出气泡。模具垫油纸。(我用的6寸戚风蛋糕模具)
-
水开上汽后放入蒸锅，蒸25分钟，闷5分钟就可以了。
小贴士
我觉得有点甜，不喜甜的可以稍微微减糖。
