咸肉毛豆烧螃蟹
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人做过这道菜
程程小厨
吃螃蟹的季节，螃蟹鲜美无比，咸肉的加入，咸鲜美味！非常好吃～
用料
咸肉毛豆烧螃蟹的做法
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准备食材
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咸肉焯水清洗干净，切成小块备用
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螃蟹清洗干净，切成块
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蟹盖也要留着备用
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热锅中倒入多力葵花籽油
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螃蟹的切口处粘少量生粉
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放入油锅中煎至微微焦黄
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放入姜蒜炒香
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再放入咸肉和毛豆炒香
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淋入料酒翻炒。加入一碗清水
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放上蟹盖焖煮5分钟左右
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先把蟹盖拿出
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加入少许盐和1小勺白糖。（盐的用量根据自己的口味和咸肉的咸度调整）。稍微收一下汁水。
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撒上白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
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再放上蟹盖。一盘简单美味的咸肉毛豆烧螃蟹上桌了。😊😊
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实在太鲜美了！😍😍
小贴士
螃蟹鲜美，一定要处理干净。不能吃的全部处理掉洗刷干净。先剪去大脚钳尖尖部分，小心被夹😊😊
这道菜添加的调味料很少，吃的是原汁原味的鲜～
这道菜添加的调味料很少，吃的是原汁原味的鲜～
