如图,少许沙姜剁碎,留一点切粒,蒜头,姜粒,葱段,红葱头切好备用,鸡洗干净吸干水分
鸡肉用盐,糖,鸡精,蚝油,生粉,生抽,沙姜粉跟沙姜粒腌味20分钟后用花生油锁住水粉,然后先用平底锅慢火煎两面转黄色就可以备用,这一步忘记拍图片了
砂锅中放少量油,将配料爆出香味,然后放入鸡块平铺好,盖上盖,淋两圈白酒增香
用中小火焖10到15分钟后,美味即成
香,这个汁用来捞饭捞面都很好吃
上传你做的砂锅啫啫沙姜鸡脚煲