好吃 手不沾面粉的红豆煎饼

第一步（没拍照）
准备一个大碗，用趁手的工具把面粉、温水和酵母粉搅拌成面糊，静置发酵半小时以上。

我用竹饭勺，水的量是搅拌好后面糊是比较稠的，能流动，但流的慢。

面糊发酵好后，热锅后放少量油，等油也热好调小火，倒入大半面糊，快速把面糊摊成圆形，饼大小就照家里盘子大小来吧

接着把红豆馅均匀平铺在面饼上。

然后倒入剩下的面糊，用铲子弄平，就像图片一样。

调中火，等上面的面糊凝固了，晃一下锅，如果饼能活动就用铲子翻个面。

中小火把饼子两面煎至微黄，可以多次翻面煎。

饼煎熟后装盘切块就可以美美的享用啦。

这样做饼是不是很方便？面饼口感有点韧。