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菠菜鸡蛋汤

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赵小吵的厨房  赵小吵

用料  

菠菜 1把
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡精 1勺
水淀粉 小半碗
葱花 适量
香油 适量

菠菜鸡蛋汤的做法  

  1. 菠菜洗净切大段焯水，过凉后挤干水分备用

    切葱花，鸡蛋搅散备用，准备水淀粉  

    烧壶开水备用

  2. 锅烧热加油，放入葱花爆香后加入开水

    放盐 鸡精调味

    水开后用水淀粉勾芡，勾成米汤芡下入菠菜

  3. 放白胡椒粉，开锅菠菜熟透甩上鸡蛋液，出锅前淋上香油，蛋花飘起出锅装盘

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该菜谱发布于 2022-10-02 19:36:40
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