准备食材。胡萝卜，黄瓜切丝，大蒜拍扁鸡蛋打散。
热锅先炒鸡蛋，盛出去。蒜瓣炝锅，下胡萝卜。胡萝卜比较硬，需要多煸炒一会儿。或者提前热水焯一下（焯水容易损失营养，建议多炒一会儿）
加入黄瓜，快速翻炒几个。黄瓜容易出水。
加入炒好的鸡蛋，加入蚝油，快速翻炒。关火，加盐调味。盐加早了，黄瓜容易出水，不够脆。
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弋果
