快手酱香饼
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人做过这道菜
小高高的厨房实验
大概三到四人份，酥脆咸香。
用料
快手酱香饼的做法
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面团用料前五样混一起，揉面，成团后放入油，继续揉面，约五分钟。
手揉即可，厨师机更省事。
揉好后醒面半小时。
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根据家里电饼铛或者锅的大小，分成几份。
准备好油酥和酱，我买的酱香饼酱，非常方便。
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先擀面成圆形，刷油酥，切边，折叠。
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二次擀薄，这部非常关键，擀的越薄越容易做出酥脆的口感，也方便堆叠出小褶子。
同步可以加热电饼铛。
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电饼铛预热刷油，放入饼，盖盖单面两三分钟，翻面后刷酱，再盖盖两三分钟，撒葱花芝麻出锅。
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切小块，开吃。
小贴士
电饼铛或者锅都能做，要有盖子的。
