拇指生煎包

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用料  

大葱 1棵
肉馅 500g
适量
生抽
花椒
老抽
3片
面团 600克
酵母 5克
350克

拇指生煎包的做法  

  1. 面加酵母提前发酵好(面等我需水量不同 可适量添加)

    拇指生煎包的做法 步骤1
  2. 发酵好的状态 内部组织成蜂窝状

    拇指生煎包的做法 步骤2
  3. 馅料:肉馅+葱姜沫+盐+生抽+老抽+花椒水(花椒粒提前泡水)顺时针搅匀

    拇指生煎包的做法 步骤3
  4. 饺子皮大小差不多的皮

    拇指生煎包的做法 步骤4
  5. 起锅烧油放入少许油 摆好包子

    拇指生煎包的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,煎10min(可根据包子大小、锅的温度调整时间)倒一点水,盖盖继续煎5min

    拇指生煎包的做法 步骤6
  7. 出国前撒点黑芝麻,美味的生煎包就做好啦

    拇指生煎包的做法 步骤7

小贴士

1、包子大小要尽量均匀 否则熟的也不均匀
2、黑芝麻和小葱花出国前撒一些作为点缀(我只撒了黑芝麻))
 

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该菜谱发布于 2022-10-03 11:33:21
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