牛肉板面

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用料  

牛肉
郫县豆瓣酱
干辣椒
香叶
桂皮
火锅底料
酱油
八角
豆皮
鸡蛋
花椒
老抽
生抽

牛肉板面的做法  

  1. 牛肉泡水后,冷水下锅煮沸,捞出牛肉备用

    牛肉板面的做法 步骤1
  2. 香料都水洗一下,辣椒泡30分钟捞出备用。
    热锅,放油,将各种香料放入锅中,放入牛油火锅底料,炒一会儿。然后加入热水

    牛肉板面的做法 步骤2
  3. 放入超好的牛肉,转砂锅炖俩小时。

  4. 煮到一个小时放煮好的鸡蛋,一个半小时放豆皮(我煮的鸡蛋是蛋黄还没有熟透的那种,个人感觉更入味)

    牛肉板面的做法 步骤4
  5. 另一个锅热水煮面煮菜,放入碗中,盛一些煮面水,加入一些牛肉和牛肉汤即可。

    牛肉板面的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-10-03 12:23:05
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