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古早蛋糕

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脆脆鲨和脆脆米的厨房  脆脆鲨和脆脆米

用料  

低筋面粉50 克
牛奶80 克
柠檬汁3 滴
鸡蛋5 个
细砂糖30 克
玉米油80 克
盐1 克

古早蛋糕的做法  

  1. 低筋面粉和蛋黄液，玉米油，盐混合，搅拌均匀

    古早蛋糕的做法 步骤1

  2. 用厨师机打发蛋清，5档打发2分钟加入白砂糖，分3次加入。

    古早蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄液和蛋白走z形搅拌均匀

    古早蛋糕的做法 步骤3

  4. 不要太用力，注意气泡消散

    古早蛋糕的做法 步骤4

  5. 装在模具里

    古早蛋糕的做法 步骤5

  6. 烘焙150度45分钟，烤箱底部放一盆清水

    古早蛋糕的做法 步骤6

  7. 拿出来脱模

    古早蛋糕的做法 步骤7

  8. 细腻

    古早蛋糕的做法 步骤8

  9. 横切面

    古早蛋糕的做法 步骤9

  10. 底部放水，可以增加蛋糕的口感更加湿润

    古早蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-10-03 14:33:08
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