酸菜鱼
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人做过这道菜
幸运静静
孩爸说要学做一样拿手菜，以后让孩子们回家都想吃的一道菜，大家一致推荐酸菜鱼，每次做我们都狂夸好吃，于是孩爸连续几个星期做酸菜鱼，越做越像样子了。
用料
酸菜鱼的做法
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食材准备好，黑鱼肉里面放生粉，料酒，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，盐，味精，糖。这些材料放进去使劲搅拌，5到10分钟。
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放入足够多的多力葵花籽油
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先把鱼骨头煎至金黄色
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放入酸菜炒
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放小米辣椒，料酒，盐，味精。
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放入豆腐皮，加开水，没过材料。煮十分钟。
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十分钟后，锅里东西全部捞出来放在盘子里。再把鱼片放进去煮开捞出来。上面放蒜蓉辣椒，蒜葱，再烧油泼油。
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香香的上桌。
