无蛋奶油奶酪提拉米苏(钙奶饼干)

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听说本地甜品店上了钙奶饼干版的提拉米苏,因为嫌弃生蛋,所以自己做一个。

用料  

奶油奶酪 250克
淡奶油 200克
酸奶(不浓稠) 50克
35克
胶囊咖啡 1颗

无蛋奶油奶酪提拉米苏(钙奶饼干)的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化,加糖搅打顺滑。

  2. 淡奶油隔冰水打发至六成。

  3. 淡奶油和奶油奶酪混合分成两份,一份加入酸奶搅打均匀,另一份加入胶囊咖啡搅打均匀。

  4. 钙奶饼干沾纯牛奶,分别组装。

小贴士

没有技巧,成品好吃程度全看原料品质支撑。
封面是中秋节的蛋黄酥,拍图后会替换。
 

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该菜谱发布于 2022-10-03 23:06:09
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