葱香煎年糕
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人做过这道菜
一米厨房间
年糕是我小时候常吃的食物，可当主食也可当点心。咸菜年糕汤、青菜炒年糕、水煮年糕条、煎年糕总之吃法很多，当主食简单能省去配菜。煎年糕是我最喜欢的，简单的烧法又香又好吃。
用料
葱香煎年糕的做法
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年糕切成5厘米小段、葱切碎、备好要用到的食材
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平底锅加热倒入多力黄金3葵花籽油
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热油中放入年糕段用中小火煎。
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煎至两面金黄色
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两面都煎至金黄色后倒入二勺酱油、半碗水（水在年糕三分之二处就够了）放点白糖小火煮。
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煮到看不见汤汁冒有小泡泡关火撒入葱花即可。此时香味飘飘。
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简单做法，却不失味。我小时候没啥零食可吃，这就是玩饿了到家捞几条几糕自己煎着吃。年糕软糯酱香的味道至今不忘。
小贴士
不要用大火煎煮，全程中小火煎煮，（注意汤汁别烧干了）咸淡按自己的口味调配。
