新鲜捻子,稍微清洗一下表面灰尘,晾干表面水份。
上锅蒸,稍微到有一点爆浆就可以了。(三蒸三晒)
蒸好后倒在无水无油的托盘里进行晾晒。
晒至水份干透,再次蒸煮、晾晒。(三蒸三晒)
蒸晒好后,准备两块黄冰糖。
晒干捻子+8斤的白酒+2块黄冰糖进行泡酒。(完工)
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