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红烧鲳鱼（步骤超简单）

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爱打蛋的小刘的厨房  爱打蛋的小刘
卖相不咋地，吃起来却 very good.

用料  

鲳鱼 适量
老抽 1勺
料酒 3勺
姜 8片左右
盐 1小勺
生抽 2勺
蒜 2瓣
葱 1根
手 2只
嘴巴 1个

红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法  

  1. 鲳鱼去除内脏，洗净，每面都给他来上三刀

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤1

  2. 放入盘中，用姜片料酒腌制十分钟

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤2

  3. 腌制完成后，倒出料酒姜片，均匀的抹上淀粉

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤3

  4. 锅中倒入油，烧至冒烟（七成热）

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤4

  5. 放入姜，滑入鱼

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤5

  6. 鱼煎至两面金黄，倒入生抽、老抽、葱、蒜、料酒、糖

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤6

  7. 盖上盖子烧7分钟左右，一定要看着锅，不要烧糊了

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤7

  8. 中火转小火，最后大火收汁

  9. 出锅了

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤9

  10. 撒上多余的酱汁，放上香菜点缀

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤10

  11. 不错

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤11

  12. 肉质真的很嫩

    红烧鲳鱼（步骤超简单）的做法 步骤12

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家常菜 红烧
随便看看
该菜谱发布于 2022-10-04 12:58:13
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