空心糖饼不破皮零失败
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66ccc
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 160克 |
| 猪油或者食用油 | 适量（增加柔软度） |
| 陷儿 | |
| 面粉➕白砂糖 | 这个没有规定 根据喜好吧 |
空心糖饼不破皮零失败的做法
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1⃣️ 面粉 水 油一起加入，和面，有一个不粘手小方法是先用筷子和成面絮，在用手揉
揉光滑 -
2⃣️40 度温度隔水醒面30 分钟，让面松弛一下，面更柔软 （记得盖上保鲜膜）
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3⃣️分成7 个小剂子，拿一个剂子擀开，然后包上糖馅儿，像包包子一样收口
⚠️一定是收紧，并且收口向下轻轻擀开
⚠️能不能鼓起来关键在于你有没有收紧口子，是否漏气！
仔细看看视频👆
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4⃣️ 200 度上下火烤17 分钟
也可以撒点儿水 表面粘上芝麻
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大功告成，第二天做个滑蛋夹进去，或者泡牛奶都好吃😋
