馒头的另一种吃法

水中加入酵母，用筷子搅匀，静置几分钟。

加入面粉，先用筷子搅成絮状。

加入白糖。

揉面粉。揉成团后加入玉米油，再揉成面光盆光就可以了。

切面细腻无孔。

分成小剂子。我把它分成了10个剂子。偷了个懒，随便分的，没有称。

小剂子揉成圆团。如果想要面团成奶油肌，那么在揉成团前小剂子可以多揉一会。

蒸盘刷油，放上揉好的剂子，待入锅。
锅内放水，加热一下，一点点温热即可。温度太高会烫死酵母。
蒸盘放入锅内，盖上盖子发酵，夏季約20到30分钟。用手指沾干面粉，按压面团。面团凹下去稍微有点回弹，便是发酵好了。

发酵好后，大火烧开，上汽后转中火18分钟。

时间到后不要马上揭开锅盖。闷三分钟后再出锅。

肉剁成末，加入食盐、鸡蛋清、胡椒粉、玉米油抓腌一下，再加点淀粉，揉成团后压扁放平底锅内煎成肉饼。我这次还加了点藕粒。

馒头用刀切开，夹入肉饼。

鸡蛋煎成蛋饼，一并夹入馒头。

馒头的另一种吃法便成了。

固执的我认为，自己更用心于食谱的厨房，更是温馨。就如这普通的白馒头，添加了自创，温暖如是。