可可爆浆玛芬

0 人做过这道菜
‘不太正统’的玛芬食谱🧁

用料  

鸡蛋 1个
糖粉 40克
牛奶 80克
玉米油 50克
低筋面粉 85克
可可粉 15克
烘培巧克力纽扣 30克
葡萄干 少许
泡打粉 2克
小苏打 1克

可可爆浆玛芬的做法  

  1. 将所需材料称重备好。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤1
  2. 将玉米油与牛奶搅拌均匀。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤2
  3. 将糖粉加入鸡蛋里打发。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤3
  4. 打发至能用打蛋器写出「8」字,浮现大约十秒。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤4
  5. 将蛋液加入早先拌好的液体里混合。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤5
  6. 将过筛好的低筋面粉加入蛋糊里拌均。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤6
  7. 依序加入过筛好的可可粉、泡打粉及小苏打,并混合均匀。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤7
  8. 将掰碎的巧克力纽扣及葡萄干倒入蛋糕糊里拌均。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤8
  9. 把蛋糕糊平均倒入油纸杯里。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤9
  10. 送入已预热的烤箱中,以160°C烤25分钟。

    可可爆浆玛芬的做法 步骤10
  11. 待烤好出炉后放凉,就能开始享用啦!

    可可爆浆玛芬的做法 步骤11

小贴士

玛芬蛋糕原则上是无需打发鸡蛋的,但是本身觉得这个方子制作出来的口感很好。
如果不要打发鸡蛋也是可以的哟~
 

可可爆浆玛芬相关分类

该菜谱发布于 2022-10-04 23:53:45
4 收藏


可可爆浆玛芬的答疑

关于可可爆浆玛芬的做法还有疑问? 提一个问题