准备食材：猪肉+青红黄椒+洋葱+芹菜+姜葱蒜。把猪肉切成片；青红黄椒切成圈；洋葱+芹菜+小葱切成段；姜蒜拍碎剁成末。
热锅凉油，放入肉片煸炒至变色；加入姜蒜末爆香，沿锅边炝入米酒1圈+生抽1勺，翻炒均匀。倒入青红黄椒+洋葱+芹菜，大火爆炒至断生。调味：食盐少许+生抽半勺+蚝油半勺+白胡椒粉少许+撒入葱段，大火翻炒均匀即可盛出，装盘。
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