百香果水煮鱼
0
人做过这道菜
泰小象
用料
| 多力葵花籽油 | 20克 |
| 百香果 | 4-5个 |
| 鱼 | 1条 |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 大葱 | 小半根 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 2-3克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香茅（可不加） | 半根 |
| 大芫荽（可不加） | 1棵 |
百香果水煮鱼的做法
-
把百香果用勺子挖出备用
-
西红柿切块
-
其余配料切好备用
-
鱼洗净备用
-
锅里倒入多力葵花籽油
-
油热后放入姜葱蒜辣椒花椒爆香，转中小火放少许盐后放入鱼煎至鱼皮微焦
-
放入百香果、西红柿、酱油，适量热水大火煮开
-
水开后转中火放入白糖继续煮10分钟，最后放入香茅草和大芫荽，大火1分钟后关火即可。
-
酸甜开胃的百香果煮鱼
-
多力葵花籽油给这道菜增添了几分滋味。
小贴士
白糖量的多少根据买到百香果的酸度去适当调整。
