海底椰菊花冻

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用料  

海底椰雪梨汤包 200克
菊花 适量
冰糖 适量
凉粉 100克(宇峰牌)
无花果 2个(汤包有本人喜欢这个就额外加)
水(煲好的汤) 2500ml

海底椰菊花冻的做法  

  1. 洗干净汤包放锅里加水煮,这时候水可以多放点(煮好多出的水当茶喝),材料是干的会吸水,我是水滚关小火煮20分钟左右熄火泡着

    海底椰菊花冻的做法 步骤1
  2. 泡了大概一小时左右开火烧开加入菊花,煮个几分钟熄火泡着,然后就可以洗瓶子,把白凉粉倒出来,量300ml煲好的海底椰汤倒出来晾凉

    海底椰菊花冻的做法 步骤2
  3. 把晾凉的水倒入白凉粉搅拌均匀,把汤渣过掉,量2200ml水重新放锅里加入少许冰糖煮滚,待糖全部融化倒入白凉粉浆,边倒边搅拌均匀,煮开熄火,倒入瓶子八分满,晾凉后加入炼乳或者纯牛奶🥛

    海底椰菊花冻的做法 步骤3

小贴士

1、开凉粉的水一定要晾凉后再倒入。
2、无花果汤包原本有,不想要这么多可以不用额外加
3、煮汤包的时候水一定要放多一些,不能放2500ml,不然煮完水不够
4、不想费那么多时间煮两次的可以直接煮30~40分钟,过滤掉渣就可以了
 
该菜谱发布于 2022-10-05 23:55:11
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