无敌下饭的糖醋排骨

500克小排洗净浸泡二十分钟去血水，生姜切片，大葱切断，小葱摘干净洗净。

凉水放入排骨焯熟，同时放入料酒一勺，大葱段和姜片去腥，注意要使用凉水焯水。

排骨焯熟后沥干下炒锅，加入多力黄金3益葵花籽油，小火炒至金黄。

排骨炒至金黄后依次放入白醋，生抽，冰糖小火炒至冰糖融化即可。

放入小葱断，姜片，花雕，八角和烧开的热水，热水没过排骨，大火烧开小火炖煮一小时。这里为什么放小葱呢，记住大葱去腥小葱提味～

快到一小时的时候看一下锅底收汁情况，大概锅里汤汁剩下三勺左右的量的时候出锅即可～