乳猪豌豆粥
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人做过这道菜
兔子小姐疯了呦
对任何一种食材最好的尊重，就是不要浪费～吃席后的乳猪便是其中之一^_^如果大家喜欢，我就更新一期“烤乳猪系列周边菜谱”
用料
乳猪豌豆粥的做法
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选用太粮靓虾王长粒香米，这款大米的关键就在于“香”和“软”，甜润爽口～😋煲粥的米洗净之后，加油和盐腌渍30分钟～～💪💪
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接下来开始整理📦打包回来的一头乳猪～酒店会粗略的分为上中下三段斩开，拿回家自然需要精细加工一下🧐
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如图分成了三等份：
【嫩肉】颈部的肉比较嫩可以切块直接加热食用
【碎肉】适用于各类小炒
【四肢和肋排】用于煲粥或熬制汤头等
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分配成功～～嫩肉、碎肉、骨头
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下米和豌豆～大火煮开后，转小火煲1小时（有高压锅的时间减半）🤗
等待成品ing
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软绵细滑～～开动咯～～🍴
小贴士
1⃣️ 记得打包烧猪～～
2⃣️ 分解烧猪按照步骤：嫩肉、碎肉、四肢和排骨
3⃣️ 不同部位的肉质不同烹饪方法
4⃣️ 充分的发挥想象力～～～😜
2⃣️ 分解烧猪按照步骤：嫩肉、碎肉、四肢和排骨
3⃣️ 不同部位的肉质不同烹饪方法
4⃣️ 充分的发挥想象力～～～😜
